希少部位を使った「タコスティック」

November 28, 2015

タコスティックは2014年6月に販売を開始したニューフェースです。
 

パーツはタコの足と、タコのくちばしの「ろうと(漏斗…墨や水を吐く器官)」、そして「とんび(タコの歯が入っている丸い部分から黒い歯を取り除いたもの)」で出来ています。
味付けは焼いてからお醤油と塩こしょうをかけます。

 

タコに多く含まれるタウリンは糖尿病を予防し肝臓を助け血圧を下げるのが定説になっているので健康的だと思います。
 

ただし、「漏斗」や「とんび」はタコ1匹から1個しか取れないので大量に作ることができません。
営業中に売り切れになってしまうことも多いです。

 

 

 

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