かぜの子の焼きそばは、お肉の代わりにタコを入れているのでヘルシーです。
焼きそばに使う具材は以下のとおりです。 麺は「熊さん」、 キャベツとピーマンは仙台中央卸売市場の仲買の「松浦青果」、 タコは仲買の「かきや」から直で仕入れています。 ソースはカゴメの中濃ソースを、 油はオリーブオイルを使用しています。 ...
一番人気の焼き鳥！ひな皮
ひな皮は、かぜの子で一番売れている焼き鳥です。 しかし、創業はじめの頃はあまり売れませんでした。 「この焼き鳥って身がついてないの？こんなの食べるの？」 などと言われることもありました。 昔は食通の人しか食べませんでした。...
ホットマヨネーズはアクティブ派に人気あり！
ホットマヨネーズは、たこ焼きにマヨネーズ、塩コショウをかけたものです。 ホットマヨネーズはアクティブ派、スポーツ派、 アウトドア派に人気があります。 見るからにパワーのあふれている様な方は、塩コショウを多くしてとか 唐辛子をかけてとリクエストされる事が多いです。 ...
愛犬のために、なんこつを買われてはいかがでしょう？
なんこつは、税込みで1本140円です。 さわやかでシンプルな骨の味と、 ジワジワしみてくる胸肉のコンビネーションが好きです。 なんこつは99％の方が塩こしょう味を選びます。 かぜの子のお客様の中には、家族同様の愛犬のために ...
たこ焼きソース味の話
かぜの子のたこ焼きは通常は4種類ですが、ソース味は一番売れません。 売れている順番は以下の通りです。 1番 塩こしょう味 2番 スペシャルマヨネーズ 3番 ホットマヨネーズ 4番 ソース味 日常で使われるトンカツソースやウスターソースなどは、 トマトや玉ねぎなど野...
希少部位を使った「タコスティック」
タコスティックは2014年6月に販売を開始したニューフェースです。 パーツはタコの足と、タコのくちばしの「ろうと（漏斗…墨や水を吐く器官）」、そして「とんび（タコの歯が入っている丸い部分から黒い歯を取り除いたもの）」で出来ています。 ...
日本で最初にマヨネーズ付きたこ焼きを売りだしたのは、実はかぜの子なのです。
スペシャルマヨネーズは、「塩こしょう」に次ぐ、たこ焼きの売れ筋２番手商品です。秋冬によく売れます。 まだ日本中どこでもマヨネーズたこ焼きを販売してなかったころに販売を開始しました。 名前の付け方に苦しんだ記憶があります。ホットマヨネーズはすんなり決まったのですが、...
ぼんじりの美味しい食べ方
ぼんじりは、英語で「テイルミート」と言われるように、尾羽の近くのお肉です。 非常に柔らかくクセがありません。 ６対4の割合で塩コショウの方がタレよりも多く売れていますが、どちらでもおいしいと思います。 ＜美味しい食べ方①＞ 店頭で焼きたての塩こしょうをすぐに食べる...
裏メニューその①「ハイブリッドたこ焼き」
ハイブリッドたこ焼きは、たこ焼き１パックを半分ずつ２種類の味付けをしたものです。 かぜの子ではたこ焼きの味付けは５種類あるので自由に選べます。 人気順位は、以下のようになっています。 １番人気「塩こしょう」と「スペシャルマヨネーズ」 ...
コアなファンの多いレバー
レバーは焼き鳥の中で一番売れません。 しかし、確実に需要があります。 10人に1人くらいの割合で、レバーが一番好きだと言ってくれるお客様がいます。 そして好きな方は、あまり強く焼かず、若干生に近い状態が好きなようです。...