なんこつの味付け

このところ迷っていることがあります。 それは、なんこつは塩コショウ味か？タレ味か？ということです。 今まではお客様には100％塩こしょうをお勧めしておりました。 しかし、最近は社長自身がなんこつはタレ味でも香ばしくていけるぞ！という気になってきたからです。 タレ味もなかなか香ばしくてよいのです。 これからは塩こしょう味と決めつけずに、柔軟に対応してゆきたいです。